На 4 порции:
1 ст л растительного масла
150 грамм репчатого лука, мелко порезанного
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 крупная картофелина, порезанная
1 литров куриного бульона
1 пучок шпината, порезанного
125 миллилитров сливок
тертый сыр пармезан
Фрикадельки:
250 грамм говяжьего фарша
35 грамм хлебных крошек
2 ст л порезанного базилика
1 ст л порезанного шнитт-лука
1 яичный желток
40 грамм тертого свежего пармезана
масло для обжаривания

На 4 порции: 300 грамм мяса, 300 грамм сосисок, 1 литров уковица, 100 грамм сметаны, 2 желтка, 1 морковь, 150 грамм картофеля, черный молотый перец, соль по вкусу.

телятины или говядины 700 грамм
2 куриных филе грудки
пласты сыра
грибы, репчатый лук
масло
специи: соль, перец, лаврушка, черный перец горошком
для посыпки:
зелень - укроп, петрушка
1 яйцо
панировочные сухари, любимые специи

4 филе сельди
1 головка репчатого лука
8 отварных картофелин
3 яйца
четыре столовых ложки сливочного масла
панировочные сухари
зелень укропа, перец, соль

На 4 порции: 450 грамм нежирного свиного фарша 2 столовых ложки подсолнечного масла 1 мелко порубленная луковица 3 зубка чеснока, раздавленных 1 сладкий зеленый перец, порезанный 1 красный перчик чили, очищенный от семян и порезанный 1 столовая ложка томатной пасты 240 грамм (баночка) консервированных порезанных томатов 250 миллилитров говяжьего бульона 200 миллилитров красного вина 410 грамм консервированной фасоли 15 грамм нарубленного кориандра
К столу: Чесночный хлеб, тертый пармезан, сальса, пюре(=1 авокадо разомнем с лимонным соком и 1 столовой ложкой сметаны), сметана.